今年のＧＷは平日が間に何日か挟まっていて
続けて長くお休みとれる人は少ないようです。
前半休暇をとる人と後半休暇をとる人に
分かれているようですね。
私は後半組なのでまだ仕事行ってます。
あと数日頑張れば休みだー
お天気も良さそうだし絶好の行楽日和に
なりそうで楽しみです♪
それでは日本酒をおひとつ。
京山水（京都） 本醸造
アルコール１５．５０％
京都産米 ７０％
色：薄黄緑色
香り：甘酸っぱい香り
最初まろやかな甘みとろみを感じるがその後やや辛さを
感じるお酒
渋みや苦みを感じさせないお酒です。
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雨はあがりましたが
風がかなり強い！
埃が舞っていてマスクをしている部分は
大丈夫なのですが出ている部分（目の周り）
が危険なので、なるべく目に入らないよう
薄目を開けて
サッと買い物してきました。
ではでは今日は高知の日本酒です。
酔鯨 （高知県）
特別本醸造 精米５５％
アルコール１５．５０％
色：薄緑色
香り：かすかに梨のような香り
酸味があり少々渋みと辛みが残るお酒
特別本醸造って普通の本醸造と何が違うの？
と思っていましたが、日本酒通信講座の
テキストに書いてありました。
特別本醸造とは本醸造酒のうち香味および
色沢が特に良好なもので、その旨を原材料
製造方法等の客観的事実で説明できるもの。
精米歩合で説明する場合精米歩合が６０％
以下であることの表示（上の酔鯨はこちら
ですね）、原材料の品種で表示する時は
好適米の使用割合が５０％以上で品種名と
使用割合を併せて表示する。
通信講座を受ける前からぼんやり疑問に
思っていた事だったので謎が解けて
スッキリしました♪
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可愛い姪っ子の為に何か作れないかな…と
思い自己流で作ってみました。
材料（２本分）：・ブラックのアメリカピン２本
（エッジコートのもの←先が丸くなってる方が
危なくないと思うので）
・好きなカラービーズ６０個（私は同じ系統の
色で交互にしたので薄い色３０個濃い色３０個）
・手芸用ワイヤー（私は金色を使いましたが
銀色でもOK）１５ｃｍ位のもの６本
作り方（１本分）①ワイヤーにビーズを３０個通す。
（２色使う場合は交互に通す）
②ワイヤーをクロスさせ、クロスさせた２本の
ワイヤーの先をそれぞれ先が向いている方の
方向へビーズの中に通していく。（ビーズの中
のワイヤーが２重になっていきます）
③１５個通したらそこで２本のワイヤーをクロスし
（ぎゅっとクロスさせる）、再び先が向いている方
へビーズの中通していく。
④１５個通したら切れないようにぎゅっと引っ張り
ビーズぎりぎりのところでワイヤーをカット。
そしてハートの形にする。
⑥ハート形の右端何番目かのビーズ２つ位に
ワイヤー通す。アメリカピンのピンとピンの間を
通し上にもってきたワイヤーをクロス、ピンと
ピンの間にもってきたワイヤーをクロスし
ピンぎりぎりでカット。ワイヤーの先をペンチで
なるべく内側に押す。（先がアメリカピンより
出てると危ないので）
左端同じ位置のビーズ２つ位にワイヤーを
通し後は同じようにする。
この作り方で２本作ります。
ただし２本作る場合は⑥アメリカピンを逆向き
にしてハートを付けて下さい。
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この時期になると近所にこんなに
桜があったんだ！と気付かされます。
公園やグラウンド、ショッピングストアや会社の
敷地内、道路沿いとたくさんあります。
日本人ってホント桜が好き（お花見が好き
）
ですよねー。
満開の桜も良いですが私は桜吹雪が舞う
散り始めが風情があって好きです。
お花見にはお酒が付き物ということで
今日は新潟の日本酒を。
ふじの井（新潟県）
本醸造 精米６０％
アルコール１５．５０％
香り：かすかに香る程度で主張しない
最初とろりとした甘みまるみを感じるが
すぐにぴりっとした辛みに変化する
お猪口に日本酒を注いで洗った桜の花びらを
浮かべて飲むのも今の時期しか出来ない
季節を楽しむ飲み方ですね♪
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